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Dhalbhat in Helsinki
Wenn du einmal in Helsinki weilst, geniesse einen feinen Dhalbhat in einem nepalesischen Restaurant. Davon gibt es in der finnischen Hauptstadt über zwanzig (!). Eines davon ist das „Ravintola Tatkar“ unweit der Felsenkirche. Rom Aryal, mitte links im Bild, führt es mit seinen Leuten aus der Heimat seit fünfzehn Jahren. Kleinnepal im hohen Norden. Und da es in Stockholm keines gibt, koche ich unseren Dhalbhat halt selber.
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